Mliječni protiv goveđeg goveda
Goveda su jedan od najbližih prijatelja životinja, jer su ljudima bila korisna na mnogo, mnogo načina. Otkad je stoka pripitomljena, pružaju prehrambene potrebe ljudima u obliku mlijeka i mesa, što im je uz pomoć u prijevozu i druženju. Međutim, postoje neke važne razlike između goveda koje se koristi za mlijeko i za meso (mliječna i mesna goveda).
Mliječna stoka
Mliječna stoka je stoka uzgajana u svrhu proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda. Budući da samo ženke proizvode mlijeko iz svojih mliječnih žlijezda, sva mliječna stoka uključuje i ženke. Mliječne su im žlijezde dobro razvijene, a čitav niz žlijezda poznat je kao vime. Tako se kaže da mliječna stoka ima dobro razvijeno vime. Ljudi su proučavali hormonalne i druge važne fiziološke i ekološke parametre kako bi proizveli najveću moguću količinu mlijeka. Uz to, stoka se uzgaja na takav način da daje najbolje pasmine goveda koje daju najbolje prinose. Širok je izbor mliječnih pasmina goveda, koje imaju veliku potražnju za velikom kvalitetom i količinom proizvodnje mlijeka.
Obično se mliječna stoka nalazi uglavnom u umjerenim zemljama. Niska vlaga i blaga temperatura u tim zemljama otkriveni su da pogoduju visokom prinosu mlijeka. Uz to, svježa zelena i nezagađena čista voda neophodna je za proizvodnju visokokvalitetnog mlijeka. Postoje mužjaci pastuha koji žene mogu zatrudnjeti i pripremiti se za mužnju na svakoj farmi muznih krava. Svjetska potražnja za mlijekom i njegovim proizvodima nema drugog odgovora osim mliječne stoke. Različite vrste sira, sladoleda, mlijeka u prahu i mnogih drugih proizvoda derivati su mliječnog mlijeka.
Goveđe govedo
To je stoka koja se uzgaja za proizvodnju mesa. Meso ove stoke vadi se nakon uzgoja. Goveda imaju dobro izgrađen tjelesni okvir prepun velike mase mišića. Trebali bi ih zaklati u dobi u kojoj bi njihova mišićna masa bila primjereno porasla. Obično se potencijal njihovih seksualnih sposobnosti prestaje u mladosti kako bi se promovirala velika masa mesa u tijelu. To je uglavnom zato što seksualne sposobnosti koriste značajnu količinu energije iz uskladištene hrane za proizvodnju hormona i fizičke energije što bi poljoprivrednici mogli poremetiti njihov rast do željene veličine. Kastracija goveđeg mesa obično se vrši uklanjanjem genitalija ili inhibicijom spolnih potencijala. Međutim, goveda i dalje imaju popriličnu količinu agresije, što bi lako moglo biti prijeteće za ljude. Goveda se mogu uspješno uzgajati u mnogim klimatskim uvjetima, uključujući toplo-vlažne i hladne nisko-vlažne uvjete.
Koja je razlika između mliječnog i goveđeg goveda?
• Mliječna goveda uzgajaju se za proizvodnju mlijeka i mliječne svrhe, ali goveda za meso.
• Proizvodnja mlijeka dolazi samo od ženki mliječnih goveda, dok bi proizvodnja mesa mogla doći od mužjaka ili ženki goveda.
• Mliječna stoka ima bolje razvijeno vime od goveda.
• Goveda su većih dimenzija krupnih mišića nego što su to mliječna goveda.
• Mliječna goveda su plodna, a hormonska aktivnost je prirodna, dok se goveda obično kastriraju i njihova endokrinologija je modificirana.
