Frittata vs Omelette
Kada ste kod kuće i gladni, ali u hladnjaku ne nalazite ništa osim jaja, čini se da je omleta ili fritaja najbolja opcija za utaživanje gladi. To je zbog lakoće s kojom se mogu pripremiti ova dva ukusna proizvoda za doručak. Također im treba vrlo malo vremena za pripremu. Međutim, postoje ljudi koji misle da nazivi fritaja i omlet isto znače i da su dva predmeta za doručak jedno te isto. Međutim, postoje razlike između fritaje i omleta, a ove će razlike biti istaknute u ovom članku.
Frittata
Jednom kad pronađete jaja i sastojke koje ćete koristiti kao punjenje, samo istucite smjesu koja sadrži bjelanjak i te sastojke i tu smjesu izlijte na tavu i polako kuhajte da napravite fritaju. To je talijanski stil izrade omleta gdje se sir, tjestenina, povrće itd. Uzimaju i dodaju jajima. Ova se smjesa istuče i prelije na vruću tavu i pusti da se polako kuha. Riječ frittata je talijanska i dolazi od druge talijanske riječi koja se naziva fritto što doslovno znači pržiti. Za usporedbu, može se smatrati bliskom španjolskoj tortilji. Dakle, u osnovi ostaje omlet koji sadrži puno drugih sastojaka koji ga čine teškim obrokom.
Omlet
Najlakši način pripreme omleta je razmutiti jaja s malo vode i tijesto preliti na vruću tavu i kuhati na jakoj vatri. Kad govorimo o francuskom omletu, nadjevi se spuštaju na tako pripremljena jaja, a omleta se presavija da pokrije nadjev. Dakle, omlet se može dobiti samo s jajima, iako dodatni sastojci omogućuju francuski omlet ili omlet koji je prema nečijem ukusu.
Koja je razlika između Frittata i Omelette?
• Frittata je talijanskog podrijetla i varijanta je omleta.
• Omlet se priprema brzo na jakoj vatri, dok se fritaja polako proizvodi na laganoj vatri.
• Sastojci se pomiješaju s tijestom u slučaju Frittate, dok se sastojci stave na omlet i presavije da se umota unutra.
• Omlet je presavijen, dok je Frittata otvorena lica.
• Omlet se jede vruć, dok se Frittata jede na sobnoj temperaturi.
• Omlet je francuskog porijekla, dok je Frittata talijanskog porijekla.
