Papir za pergament vs papir za pečenje
Jedna stvar o kojoj se u pečenju govori jednako kao i o jajima, brašnu, šećeru, maslacu i brašnu je papir za pečenje. Ovo je papir kojim se obloži strana posude prilikom pečenja kolača kako bi se spriječilo da se kolač lijepi za posudu. Također je papir koji se u velikoj mjeri koristi za motanje kolačića i peciva jer je otporan na vlagu i masnoće. Postoji još jedan izraz koji se koristi za sličan proizvod pod nazivom pergament papir koji zbunjuje mnoge koji su novi u umijeću pečenja. Ovaj članak pokušava otkriti razlike između pergament papira i papira za pečenje ako ih ima.
Što je papir za pečenje?
Papir za pečenje poseban je papir visoke gustoće koji je poluprozirnog izgleda i neljepljive prirode. Kemijski je obrađen kiselinom kako bi postao jak i otporan na vodu i ulje. U nekim se slučajevima papir za pečenje također obrađuje silikonom ili bilo kojim drugim premazom na bazi ulja.
Što je pergamentni papir?
Pergamentni papir je papir koji se koristi u pečenju u razne svrhe. Neophodni su kako bi se spriječilo da se kolači slijepe na površini posude u kojoj se peku, jer pružaju neljepljivu površinu. Ovo je papir za jednokratnu upotrebu koji se koristi za motanje peciva i kolačića, jer je također otporan na masnoću i ne stvara probleme s okusom i okusom pečenog proizvoda.
Koja je razlika između papira za pečenje i pergament papira?
• Ne postoji razlika između pergament papira i papira za pečenje, a ta su dva pojma zamjenjiva.
• Mnogi kuhari papir koji se koristi za oblaganje posuda za pečenje radije nazivaju pergamentnim papirom, dok ga drugi radije zovu papirom za pečenje.
• Oba su ova papira neljepljiva nanošenjem silikonskog premaza ili bilo kojeg drugog sličnog proizvoda.
Daljnje čitanje:
- Razlika između voštanog papira i papira za pečenje
- Razlika između voštanog i pergament papira
