Kozice protiv račića
Kozice i škampi delicija su u kojoj uživaju mnogi. Morski plodovi mnogima su slabost, a također su zdrava opcija jer imaju hranjivu vrijednost, posebno obilnu kalcijem i proteinima. Loša strana kozica je što sadrži visoku razinu kolesterola i stoga nije sigurna opcija za one koji imaju srčana oboljenja ili imaju obiteljsku povijest povišenog kolesterola i srčanih bolesti. Oni koji nemaju veliko znanje o dvije vrste vodenih vrsta, zbunjeni su jedni s drugima, čak i u kuhinji među stručnjacima za kuhanje. Kada gleda jelovnik, kupac osjeća da su to isto, pa zašto osjeća potrebu da ih spominje odvojeno.
Kozice
Kozica je opći izraz koji se u britanskoj regiji koristi za kozice i kozice. Kao dio svojih karakteristika, kozice uključuju egzoskelete s 10 isječaka poput nogu. Oni nalikuju na rakove; međutim nisu toliko opasni. Širom svijeta kozice se mogu naći u izobilju iz slatke i slane vode, pa se prema tome nazivaju kozicama sa slatkom vodom ili slanim vodama.
Škampi
Škampi se smatraju manjom inačicom kozica. Baš poput kozica, škampi se nalaze i u slatkim vodama i u slanoj vodi te su stoga i nazvani u skladu s tim. Nema razlike u okusu ili strukturi škampa koji dolaze iz različitih vodnih tijela; to je jednostavno prepoznatljiva karakteristika gdje su uzgojeni. Škampi imaju egzoskelet s 10 pričvršćenih nogu. Škampi se obično nalaze prema dnu oceana.
Razlika između kozica i škampa
Iako kozice i kozice izgledaju vrlo slično, njihova glavna razlika dolazi u njihovoj veličini. U Sjedinjenim Državama škampi se obično nazivaju škampima, dok se u Britaniji nazivaju škampima.
- Opisano je da su kozice mnogo veće od škampa, a određena vrsta kozica naziva se i "jumbo kozicama".
- Po svojim anatomskim značajkama, račić ima duži niz nogu u usporedbi s škampima, dok škampi imaju veće isječke od račića.
- Tijekom sezone razmnožavanja kozice polažu jajašca, a zatim ih ostavljaju da se same razvijaju. S druge strane, škampi ne ostavljaju jaja neovisna i ostaju prisutni tijekom cijelog razmnožavanja.
- Kozice se također odlikuju prozirnim pokrivačem, dok škampi imaju tamnu boju.
Zaključak
I škampi i kozice bogat su izvor vitamina, posebno vitamina E i D koji je neophodan za razvoj kostiju. Omega 3 prisutan u škampima i kozicama poznat je kao zdrav kolesterol, međutim, njihova je upotreba u velikim količinama neslavna među ljudima sa srčanim bolestima. Razliku je teško napraviti za bilo kojeg laika, međutim, za one koji su zainteresirani postoji puno više bioloških razlika koje su prisutne. Njih dvoje potječu iz iste loze vodenih vrsta, međutim, njihovi podredovi postaju različiti kada silaze obiteljskom lozom.
