Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey i Holstein pasmine su goveda koje su popularne u cijelom svijetu jer su ove krave poznate po visokoj proizvodnji mlijeka. Stoka je riječ koja se koristi kada se govori o kravama koje su pripitomljene po cijelom svijetu.
Holštajn
Ova pasmina krava podrijetlom je iz Nizozemske. Ove krave imaju bijele i crne mrlje na tijelu i poznato je da su krave s najviše mlijeka na svijetu. To su velike životinje, a zdravo tele može težiti između 40-45 kg. Odrasla osoba Holštajn teži oko 580 kg.
Dres
Ova je pasmina dobila ime po otoku na kojem je razvijena. Otok Jersey nalazi se u Britanskom kanalu. Ova pasmina ima malo tijelo i crvenkasto je smeđe boje. Odrasle krave teže između 800-1200 kilograma. Ove su krave poznate po visokom udjelu masnoće (6% masnoće s 4% proteina) u mlijeku. Te se krave prilagođavaju vrućim vremenskim uvjetima i danas se čak uzgajaju u vrućim savanskim regijama Brazila.
Razlika između krave Jersey i krave holstein
Kad smo već kod razlika, prva velika razlika je u veličini. Dok su dresovi manjih dimenzija, teški samo oko 400 kg, Holsteini su ogromni u usporedbi i teže oko 580 kg. Postoji i razlika u boji. Dok su dresovi uglavnom crvenkastosmeđe boje, holsteini su ili crne ili bijele boje s crno-bijelim mrljama po cijelom tijelu.
Odrasli Holstein tijekom života proizvede u prosjeku 19000 kilograma mlijeka, dok dres znatno zaostaje, proizvodeći samo 13000 kilograma mlijeka tijekom svog života.
Upravo u sadržaju maslaca masnoća postiže dres preko Holsteina. Dok je sadržaj masnoće masti u mlijeku Holsteina tek 3,7%, u mlijeku dres krave iznosi oko 4,7%. Iako su se puristi namrštili zbog križanja ove dvije vrste goveda, uspješni pokušaji vidjeli su životinje koje proizvode više mlijeka s većim udjelom masnoće.
