Razlika Između Jambalaye I Gumba

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:39

Jambalaya vs Gumbo

Jambalaya i Gumbo pokazuju određenu razliku među njima što se tiče njihove pripreme i prirode. Jambalaya i Gumbo dvije su vrste kuhinje koje su porijeklom iz zemlje države Louisiana. Može se reći da su to oblici kuhinje Cajunsa države Louisiana. Međutim, oba ova jela postoje i u kreolskoj verziji. Budući da su i cajun i kreolska dobro poznate kuhinje jer su ukusne, ova su dva jela također pripremljena da zadovolje okusne pupoljke. Čak su različite vrste jambalaya i gumbo. Dakle, ovaj članak će vam predstaviti što su jambalaya i gumbo, kao i različite vrste jela koja postoje. Tada će vam biti jasno u čemu se razlikuju jambalaya i gumbo.

Što je Jambalaya?

Jambalaya je pod većim utjecajem naroda zapadne Afrike, Francuza i Španjolaca. Važno je znati da je riječ 'jambalaya' izvedena od provansalske riječi 'jambalaia' što znači miješanje i pilaf riže. Jelo u slučaju Jambalaya obično je bogate teksture. Općenito je živopisan i vrlo ukusan.

Kreolska Jambalaya

Jambalaya je mješavina mesa i povrća s rižom i temeljcem. Kada je riječ o mesu koje se koristi u jambalaji, ima ih nekoliko. To su piletina, šunka, rakovi i / ili škampi i dimljena kobasica. Ponekad se u ovom jelu koriste i patka i govedina. Postoje različite vrste jambalaje. To su Cajun jambalaya, kreolska jambalaya i bijela jambalaya. Obično se kod kuhanja jambalaje riža kuha s ostatkom sastojaka. Međutim, kada se kuha bijela jambalaya, meso i povrće kuhaju se odvojeno od riže. Riža koja se kuha u slanom temeljcu dodaje se mesu i povrću prije posluživanja. Riža ostaje bijela, za razliku od ostalih vrsta jambalaje. Stoga je i dato ime bijela jambalaja.

Što je Gumbo?

Gumbo je još jedno ukusno jelo koje se nalazi u državi Louisiana. Riječ "Gumbo" izvedena je od riječi zapadnog Afričkog naroda "kingombo", što znači bamija. Zapravo je bamija glavni sastojak vrste Gumbo kuhinje.

Crawfish Gumbo

Gumbo se pravi s povrćem poput bamije, luka, celera i zelene paprike, mesa i zgusnutog temeljca. Različite regije koriste različito meso, uključujući kobasice, piletinu, šunku, rakove i škampe. Gumbo se tradicionalno poslužuje s rižom. Postoje različite vrste gumboa kao što su Cajun gumbo, kreolski gumbo i Gumbo z'herbes. Posljednji, Gumbo z'herbes, zanimljivo je jelo jer se radi o bezmesnom jelu koje koristi repu, zelje gorušice i špinat. Ovo je jelo manje popularno jer konzumira više puta što se tiče pripreme.

Koja je razlika između Jambalaye i Gumba?

• Jambalaya je pod većim utjecajem naroda zapadne Afrike, Francuza i Španjolaca.

• Važno je znati da je riječ „jambalaya“izvedena od provansalske riječi „jambalaia“što znači miješanje i pilaf riže. Riječ "Gumbo" izvedena je od riječi zapadnog Afrika "kingombo", što znači bamija.

• Gumbo se poslužuje s rižom, dok jambalaja koristi rižu kao sastojak.

• Jambalaya je mješavina mesa i povrća s rižom i temeljcem. Gumbo se pravi s povrćem poput bamije, luka, celera i zelenog papra, mesa i zgusnutog temeljca.

• Postoje različite vrste gumboa, kao što su Cajun gumbo, kreolski gumbo i Gumbo z'herbes. Postoje i različite vrste jambalaje. To su Cajun jambalaya, kreolska jambalaya i bijela jambalaya.

Ljubaznost slika: