Tuna protiv škarpine
Tunjevine i kirnje dvije su važne vrste riba, a međusobno se razlikuju po svojim vanjskim, kao i unutarnjim značajkama. Oblici tijela, brzina plivanja, prehrambene navike, muskulatura i neke fiziološke prilagodbe važni su za razmatranje prilikom razlikovanja ove dvije morske ribe.
Tuna
Postoji više od pedeset vrsta tune, a one pripadaju Obitelji: Scombridae. Njihova je rasprostranjenost uglavnom u tropskom i suptropskom moru, ali postoje i vrste tuna koje se kreću i u hladnijim vodama. Mogu plivati brže od mnogih vrsta riba u oceanu, a najveća zabilježena brzina plivanja tune je 75 kilometara na sat. Njihova superbrza plivačka sposobnost rezultat je uskladjenog tijela olakšanog snažnim uzdužnim mišićima i posebne vrste kretanja finleta zajedno s kobilicom smještenom između repne peraje i kaudalnog peduna. Oni su zapravo jedan od pet najboljih brzih riba. Boja njihovih mišića kreće se između ružičaste i tamnocrvene, što je zbog prisutnosti mioglobina. Ova obojenost mišića jedinstvena je za tune. Neke vrste tune pokazuju veće prilagodbe kralježnjacima, poput toplokrvnih cirkulacijskih mehanizama, što im omogućuje naseljavanje staništa u hladnoj vodi. Ljudi vole jesti tunjevinu jer imaju dobar okus, a njihovi proteini bez bolesti izuzetno su vrijedni.
Škarpina
Kirnje su posebna vrsta ribe iz Podporodice: Epinephelinae. Svi članovi ove podfamilije su kirnje i postoji 159 vrsta svrstanih u 15 rodova. Kirnje imaju krupna tijela s velikim ustima. Njihova velika tijela mogla su mjeriti više od metra i težiti oko 100 kilograma. Ne plivaju na velike udaljenosti. Kirnje su grabežljive ribe s posebnom prilagodbom za hvatanje plijena. Svoju životinju plijen mogu sisati primjenjujući snažnu silu kroz usta uz upotrebu škržnih mišića. Škarpine ne grizu plijen, ali ga mogu progutati. Zanimljivo je kod njih da svoj plijen ne tjeraju, već leže na vodi i čekaju, a zatim ga usušu u usta i gutaju. Imaju mišiće bijele boje i nedostaje im mioglobin. Žive unutar jazbina koje su napravili pomoću usta. Obično,oni naprave te jazbine ispod kamenja. Njihovo razmnožavanje zanimljiv je proces; ženke su obično tri do četiri godine, dok su mužjaci uvijek 10-12 godina velike kirnje. Međutim, te ženke s godinama postaju velike i oko desetak godina prolaze kroz spolnu transformaciju od ženki do mužjaka. Obično mužjak ima grupu ženki koja će se s njim pariti, a ponekad i najveća ženka postane mužjak u slučaju odsustva mužjaka. Škarpine imaju veću vrijednost kao prehrambena riba i za ljude.mužjak ima skupinu ženki koja će se s njim pariti, a ponekad i najveća ženka postane mužjak u slučaju odsustva mužjaka. Kirnje imaju veću vrijednost kao prehrambena riba i za ljude.mužjak ima skupinu ženki koja će se s njim pariti, a ponekad i najveća ženka postane mužjak u slučaju odsustva mužjaka. Kirnje imaju veću vrijednost kao prehrambena riba i za ljude.
Koja je razlika između tunjevine i škarpina?
• Taksonomska raznolikost škarpina više je od tri puta veća od raznolikosti tuna.
• Kirnje ne formiraju škole, dok tune u velikom broju formiraju škole.
• Tune su superbrzi plivači, dok kirnje nisu.
• Kirnje čekaju da plijen naiđe i snažno ga usisavaju u usta škržnim mišićima, dok tune ne sisaju svoj plijen.
• Usta su velika kod škarpina, dok tune nemaju velika usta.
• Mišići tune su ružičaste do tamnocrvene boje, dok su mišići kirnje bijeli.
• Tune češće žive u vodenom stupcu, dok kirnje žive u samoniklim rupama ispod kamenja.
