Enzim protiv hormona
Zanimljivo je znati da su svi enzimi i većina hormona proteini. Enzimi i hormoni izuzetno su važni biokemijski materijali za sva živa bića, ali ipak postoje brojne razlike među sobom. Strukture, kemijska svojstva i mehanizmi djelovanja tih tvari različiti su i zanimljivi za znati.
Enzim
Enzimi su proteini s posebnim sposobnostima za povećanje brzine kemijskih reakcija. To znači da enzimi mogu katalizirati kemijske reakcije. Stoga bi se moglo shvatiti da kada se enzimi luče unutar tijela organizama, brzina biokemijskih putova na tim mjestima raste velika. Razlog sposobnosti enzima da poveća brzinu reakcija je taj što smanjuje energiju aktivacije reakcije. Općenito, enzimi su globularni proteini i oni djeluju na podloge. Obično je veličina enzima veća od supstrata. Enzimi pretvaraju supstrate u proizvode, a ti su proizvodi općenito mala osnovna jedinica velike molekule supstrata. Kao primjer, velika molekula ugljikohidrata može se enzimom pretvoriti u brojne molekule glukoze. Nakon svake reakcije,enzim bi se mogao ponovno upotrijebiti, jer ostaje nepromijenjen. Vrlo je zanimljivo znati da su enzimi vrlo specifični za supstrate. To znači da svaki supstrat ima određeni enzim koji neće djelovati ni na što drugo. Mehanizam supstratne specifičnosti enzima opisan je u mehanizmu zaključavanja i ključa. Brzina enzimske reakcije obično ovisi o nekim čimbenicima kao što su temperatura, pH i koncentracija enzima i supstrata. Međutim, postoje inhibitori za kontrolu brzine enzimskih reakcija.brzina enzimske reakcije ovisi o nekim čimbenicima kao što su temperatura, pH i koncentracije enzima i supstrata. Međutim, postoje inhibitori za kontrolu brzine enzimskih reakcija.brzina enzimske reakcije ovisi o nekim čimbenicima kao što su temperatura, pH i koncentracije enzima i supstrata. Međutim, postoje inhibitori za kontrolu brzine enzimskih reakcija.
Hormon
Hormon je kemijsko sredstvo za slanje poruka unutar tijela svih višećelijskih organizama, pri čemu se signali prenose s jednog mjesta na drugo mjesto u tijelu. Obično se za prijenos tih poruka koriste cirkulacijski sustavi. Hormoni se proizvode u žlijezdama i puštaju u krvožilni sustav; nakon toga djeluje na ciljano mjesto. Ovisno o vrsti žlijezde koja se proizvodi, hormoni su dvije vrste poznati kao endokrini i egzokrini. Endokrini hormoni izravno se oslobađaju u krvotok, dok se egzokrini hormoni puštaju u kanale, kako bi putovali kroz difuziju ili cirkulaciju. Zanimljivo je primijetiti da je samo vrlo mala količina hormona dovoljna da promijeni cjelokupnu metaboličku aktivnost tkiva. U hormone su vezani specifični receptori, tako da neće djelovati na neciljane stanice. Većina hormona su proteini, ali postoje tri vrste (peptidi, lipidi i poliamini) u skladu s konzistencijom.
Koja je razlika između enzima i hormona?
• Svi enzimi su proteini, ali ne i svi hormoni.
• Enzimi se luče i djeluju na istom mjestu, dok se lučenje i aktiviranje hormona odvija na različitim mjestima.
• Enzimi kontroliraju sve biokemijske reakcije stanice, dok neke biokemijske reakcije sustava kontroliraju hormoni.
• Enzimi sudjeluju u metabolizmu, dok hormoni reguliraju metaboličke aktivnosti.
• Enzimi su specifični za supstrat, dok su hormoni specifični za ciljanu stanicu, tkivo ili sustav.
• Brzina reakcije ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući koncentracije u enzimskoj aktivnosti, dok koncentracija nije uvijek važna u hormonalnim aktivnostima.
• Enzimi se ne mijenjaju nakon reakcije i mogu se ponovno upotrijebiti, dok se hormoni nakon reakcije degeneriraju.
• Molekule inhibitora kontroliraju i smanjuju enzimsku aktivnost dok hormoni inhibitora inhibiraju hormonalnu aktivnost.
